Zoetigheid | 20 koekjes | 90 minuten
Ingrediënten
- 130 gram roomboter
- 120 gram suiker
- 150 gram pure chocolade
- 100 gram walnoten
- 180 gram bloem
- 5 gram bakpoeder
- 1 ei
- Snufje zout
- Bakpapier
Bereiding
- Kneed de boter en de suiker tot een glad, romig mengsel.
- Meng het ei door het beslag.
- Voeg de boem, het bakpoeder en het zout toe en kneed tot een stevig deeg.
- Hak de chocolade en noten in kleine stukjes en meng ze door het beslag.
- Laat het deeg in huishoudfolie of een plastic zak minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Verdeel het deeg over 20 koekjes (niet meer dan 10 per bakplaat vanwege uitzetten).
- Bak de koekjes in het midden van de oven in 20-25 minuten gaar.
Karlijn Kookt 