Zalmtartaar

Voorgerecht | 1 persoon | 10 minuten


Ingrediënten

  • 2 plakjes gerookte zalm (± 60 gram)
  • 5 sprietjes bieslook
  • 20 kappertjes
  • 2 tl mayonaise
  • 1 el limoensap
  • Peper en zout
  • (zelfgemaakte) steekring

Bereiding

  1. Meng de kleingesneden zalm met de fijngehakte bieslook, kappertjes, mayonaise, limoensap, peper en zout. 
  2. Rol een steekring van de zalmverpakking en zet vast met een elastiekje. 
  3. Maak met behulp van de steekring een mooi torentje van de tartaar. Druk een beetje aan en veeg eventueel extra vocht weg met een keukenpapiertje. 
  4. Garneer met wat extra bieslooksprietjes. 

Bekijk ook

Italiaans, Koolhydraatarm, Vis

Plaats een reactie