Hoofdgerecht | 2 personen | 15 minuten

---

Ingrediënten

• 160 gram spaghetti
• 350 gram gezeefde tomaten
• 125 gram tonijn in olie
• 30 gram ansjovis in olie
• 1 el kappertjes
• 1 el zwarte olijvenplakjes 
• 10 gram peterselie
• Halve citroen
• 1 teen knoflook
• 1 tl kaneel
• Halve tl chilipoeder
• Peper en zout

---

Bereiding

1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Giet alleen de olie van de tonijn in een hapjespan en verhit.
3. Pers de knoflook en voeg dit samen met de ansjovis (inclusief olie) en kappertjes toe aan de koekenpan. 
4. Doe als de knoflook bruin wordt ook de tonijn in de pan. Als de vis klein wordt, voeg je ook de gezeefde tomaten, de kaneel en het chilipoeder toe. 
5. Giet de spaghetti af en meng dit door de saus.  
6. Hak de peterselie fijn. Voeg het grootste deel hiervan toe aan de saus, samen met de citroenrasp, het citroensap en de olijven. Breng de saus op smaak met peper en zout. 
7. Serveer de spaghetti met het laatste beetje peterselie eroverheen. 

---

Bekijk ook

Comfort-food, Italiaans, Pasta, Vis, Snelle maaltijd