Hoofdgerecht | 2 personen | 15 minuten
Ingrediënten
- 400 gram bloemkoolrijst
- 400 gram nasi/bami groenten
- 160 gram (vegan/vega) kipstukjes
- Halve boemboe nasi goreng
- 3 el ketjap manis
- 1 el Chinese 5 Spices
- Olijfolie, peper en zout
- Toppings naar keuze:
- Satésaus, atjar, gebakken uitjes, gebakken eitjes, etc.
Bereiding
- Marineer de kipstukjes in de ketjap, Chinese 5 Spices en peper en zout naar smaak.
- Verhit olijfolie in een wokpan en bak hierin de kipstukjes gaar. Voeg de groenten toe en wok ongeveer 4 minuten mee. Doe daarna ook de bloemkoolrijst, de boemboe en een scheut water in de pan. Wok het geheel nog zo’n 2 minuten.
- Bereid ondertussen de toppings naar keuze en serveer samen.
NB: dit gerecht is vegan als je er geen gebakken eitje bij eet.
Bekijk ook
Aziatisch, Koolhydraatarm, Snelle maaltijd, Vegan, Vegetarisch
Karlijn Kookt 