Zoetigheid | 20 personen | 30 minuten

---

Ingrediënten

• 150 ml water
• 65 gram roomboter
• 75 gram bloem
• 3 eieren
• Snufje zout

---

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Breng het water en de boter aan de kook.
3. Spatel de bloem door het water-boter mengsel.
4. Zet het geheel op 360 watt 1 minuut in de magnetron.
5. Klop de eieren en het zout door het soezendeeg.
6. Maak met een spuitzak of twee lepeltjes toefjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Strijk met een natte vinger uitstekende piekjes plat.
7. Bak de soezen in ongeveer 20 minuten gaar. Doe de oven niet open voordat ze bruin zijn, want dan zullen ze direct inzakken.

---

Bekijk ook

, Salade, Snelle maaltijd, Vlees