Hoofdgerecht | 2 personen | 15 minuten
Ingrediënten
- 6 rijstvellen
- 100 gram mihoen
- 150 gram gekookte garnalen
- 1 mango
- Halve komkommer
- Handje wortels julienne
- Handje taugé
- Bakje koriander
- Halve rode peper
- 1 limoen
- Sojasaus
NB: er is heel veel variaties mogelijk. Gebruik vooral ingrediënten die jou lekker lijken! Vervang de garnalen bijvoorbeeld door gemarineerde tempeh, vlees of omelet rolletjes.
Bereiding
- Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Schil de mango en snijd in blokjes. Snijd de komkommer in reepjes. Pluk de blaadjes van de koriander. Snijd de rode peper in ringetjes.
- Meng de sojasaus met het sap van een halve limoen, de rode peper en een aantal blaadjes koriander.
- Zet alle ingrediënten in schaaltjes op tafel. Zet hier ook een schaal heet water naast.
- Doop de rijstvellen geheel in het water. Vul ze vervolgens naar wens. Vouw de uiteinden naar binnen en rol ze op. Dip ze bij het eten in de sojasaus.
Bekijk ook
Aziatisch, Snelle maaltijd, Vis
Karlijn Kookt 