Voorgerecht | 4 personen | 15 minuten 

---

Ingrediënten

• 125 gram surimisticks
• 1 avocado
• 1 mango
• 1 cm verse gember
• 1 citroen
• 1 bakje tuinkers
• 3 el mayonaise
• 1 tl kerriepoeder
• Peper en zout
• 4 (zelfgemaakte) steekringen 

---

Bereiding

1. Snijd de surimisticks en het vruchtvlees van de mango en de avocado in kleine blokjes. 
2. Rasp de gember. Meng vervolgens in een ruime kom met de mayonaise, kerrie, citroensap en peper en zout naar smaak.
3. Voeg de blokjes surimi, mango en avocado toe aan de kom en meng het geheel door elkaar. 
4. Zet op vier bordjes een steekring. Verdeel het mengsel over de vier steekringen, druk goed aan en verwijder vervolgens de ring. 
5. Garneer de gerechtjes met een beetje tuinkers. 
6. Eet smakelijk!

Bekijk ook

---

Vis