Zoetigheid | 1 kg peren | 3 uur

---

Ingrediënten

• 1 kilo Gieser Wildeman stoofperen 
• 1 fles ruby port
• 1 sinaasappel
• 2 el bruine basterdsuiker
• 2 kaneelstokjes
• 2 stukken steranjis
• 3 kruidnagels

---

Bereiding

1. Schil de stoofpeertjes met een dunschiller. Laat de steeltjes zitten.
2. Doe de peertjes in een pan. Voeg daar de port, suiker en specerijen aan toe. Snijd de oranje schil van de sinaasappel en doe deze in de pan. Pers daarna ook de vrucht uit boven de pan. 
3. Laat het geheel met de deksel op de pan ongeveer 2,5 uur stoven (totdat ze zacht zijn). Draai de peertjes halverwege af en toe om zodat ze aan alle kanten even gaar en rood worden. 
4. Eet smakelijk!

---

Bekijk ook