Bijgerecht | 2 personen | 50 minuten
Ingrediënten
- 3 à 4 zoete aardappels
- 4 el olijfolie
- Paprikapoeder
- Tijm
- Peper en zout
- (Optioneel: truffelmayonaise)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Snijd frietjes van de zoete aardappels. Laat de schillen hierbij zitten, deze geven extra veel smaak (en het is veel werk om ze te verwijderen).
- Meng de frietjes in een grote kom met de olijfolie en kruiden naar smaak. Zorg dat elk frietje voldoende bedekt is.
- Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel hier de frietjes over. Zet ze vervolgens ongeveer 40 minuten in de oven.
- Serveer de frietjes des gewenst met truffelmayonaise; een heerlijke goede combinatie!
NB: de frietjes worden niet zo knapperig als gefrituurde frietjes. Verwacht dit dus ook niet, want dan kom je van een koude kermis thuis. Ze zijn echter wel een stuk gezonder en nog steeds erg lekker!
Bekijk ook
Aardappel, Ovengerecht, Vegan, Vegetarisch
Karlijn Kookt 