Zoetigheid | 16 personen | 30 minuten

---

Ingrediënten

• 4 eieren
• 200 gram suiker
• 200 gram geraspte kokos 

---

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 170 graden. 
2. Splits de eieren en doe de eiwitten in een steelpannetje. De eidooiers worden niet gebruikt. 
3. Voeg de suiker en geraspte kokos toe aan het steelpannetje en meng de ingrediënten goed door elkaar. 
4. Zet de pan op middenhoog vuur en verwarm de inhoud al roerend voor ongeveer 3 minuten. Zorg ervoor dat het koksmengsel niet verkleurt.
5. Maak met 2 eetlepels 16 kleine bergjes kokosmengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.. Leg de bergjes niet te dicht bij elkaar. 
6. Bak de kokosmakronen in ongeveer 20 minuten gaar.

---

Bekijk ook