Hoofdgerecht | 4 personen | 1,5 uur

---

Ingrediënten

• 1 recept paddenstoelen ragù
• 16 lasagnebladen
• 500 ml melk
• 50 gram bloem
• 50 gram boter 
• 50 gram Parmezaan
• Peper en zout

---

Bereiding

1. Maak de paddenstoelen ragù volgens het recept. 
2. Maak de bechamelsaus. Smelt hiertoe de boter in een steelpan. Voeg hier de bloem aan toe en meng dit met de boter tot een roux. Laat de roux ongeveer vijf minuten garen. Voeg vervolgens de melk toe en roer goed door. Laat de saus indikken tot de consistentie van vla. Breng de saus op smaak met peper en zout. 
3. Verwarm de oven voor op 200 graden. 
4. Maak de lasagne: begin met een laag met een kwart van de paddenstoelen ragù, gevolgd door een klein beetje bechamelsaus en een laag lasagnebladen. Herhaal deze stappen nog driemaal. Bedek vervolgens de lasagnebladen met de overgebleven bechamelsaus. Strooi hier de geraspte Parmezaan overheen. 
5. Zet de lasagne voor 30 minuten in de oven, totdat de bechamelsaus mooi bruin is en de lasagnebladen gaar zijn. 
6. Eet smakelijk!

---

Bekijk ook

Ovengerecht, Pasta, Vegetarisch, Comfort-food